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      核桃、腰果、松子、杏仁、开心果等坚果富含多种维生素和矿物质。荷兰研究人员发表在《国际流行病学期刊》上的一项涉及12万55-69岁成年人的最新研究显示,每天吃10克坚果,就能降低人们死于心脏病、癌症、糖尿病等常见疾病的风险。核桃保护心脑血管。食用坚果较多的人患心脏病的危险较低。核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇,有助降低胆固醇水平;夏威夷果有调节血脂、预防中风的效果。巴西坚果预防前列腺癌。每周吃3次以上坚果的人,患癌症的风险降低55%。每周吃两次以上、每次吃28 克坚果的人,大肠癌风险降低13%。巴西坚果中硒含量丰富,有助于预防前列腺癌和乳腺癌。榛子防糖尿病并发症。多吃坚果能显著降低2型糖尿病的发生危险。这主要是因为坚果中的营养物质均有助于改善血糖和胰岛素水平。榛子中镁含量丰富,能降低糖尿病并发症发生几率,是糖尿病患者的完美零食。松子补脑益智。脑细胞主要由不饱和脂肪酸和蛋白质构成,而坚果恰好是这两种营养物质的最佳食物来源。松子中磷、锰、谷氨酸含量较高,三者均有增强脑细胞代谢、补充脑力的作用。花生抗衰老。坚果中富含维生素E,具有较强的清除自由基功能,可有效预防机体过早衰老。其中,核桃和花生维生素E含量较高,对皮肤健康有好处。开心果带来好心情。维生素B1与神经系统功能关系密切,体内维生素 B1 浓度低,抑郁风险就会升高。榛子和开心果中维生素B1含量尤为突出,情绪低落的人可将其作为餐间零食。吃坚果的方式很多:1.入菜。腰果、花生、芝麻、杏仁、核桃、松子等,都是入菜佳品,炒菜或凉拌菜,既增加香味,又能补充营养。2.坚果粥。花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁等坚果都很适合熬粥,但应在快出锅时再加入炒熟的坚果,放坚果碎块效果更好。3.摆在手边当零食。每天上午或下午的两餐间,可以把坚果作为零食。牛奶、酸奶、冰激凌中也可适当加些坚果,营养又美味。坚果虽好,但热量偏高,每天以20克(约半两)左右为宜,最好别超过50克(一两)。要提醒的是,不少坚果零食在加工过程中会加入大量盐、糖、花椒、大料、糖精、香精、人造奶油等进行调味,所以原味、清炒的坚果更健康。(胡晴琴整理)新闻推荐中国媒体“两微一端”百强榜 华西都市报位列报媒全国十强9月15日,人民网舆情监测室在京发布《中国媒体“两微一端”融合传播排行榜》,此次评估范围覆盖国内所有传统媒体和新媒体。百强榜单中,华西都市报以82.75的总分,跻身《中国媒体“两微一端...相关新闻:魅族抢滩高端智能手机市场专家让天宫二号主动退休新华社开罗11月26日电(记者田栋栋陈聪)埃及卫生部26日发布的最新统计数据显示,连日来在埃及各大城市发生的反对新宪法声明的示威活动已致2人死亡,444人受伤。统计显示,444名伤者中已有395名伤愈出院,其余49名伤者目前仍在医院接受治疗。2名死者中,一名是埃及青年组织“四月六日运动”成员,一名是身为中学生的穆斯林兄弟会(穆兄会)成员。26日下午,数千名埃及民众聚集在开罗市中心的解放广场,为“四月六日运动”成员贾比尔·萨拉赫举行葬礼。广场中心的圆形高台上挤满示威者,周围聚集的游行队伍不断高喊着反对总统穆尔西和穆兄会的口号,要求立即取消新宪法声明。同时,穆尔西和穆兄会的支持者在开罗大学附近举行集会,声援总统和新宪法声明。埃及卫生部门在上述两地附近部署了50辆救护车。穆尔西22日颁布新宪法声明,宣布将制宪委员会工作期限延长两个月至明年2月12日,并称任何司法部门无权解散协商会议(议会上院)和制宪委员会,规定总统有权任命总检察长,强调穆尔西上台后发布的所有总统令、宪法声明、法令及决定在新宪法颁布和新议会选出前都是最终决定,任何方面无权更改。新闻推荐马拉松 别拿风险当洪水猛兽邓海建最近,从广州马拉松猝死到上海东华大学大学生体测猝死,围绕着田径、长跑、猝死等词语的公共议题不断。有人说,马拉松猝死事件给体育教育与群众体育运动带来了一个两难选择:开展长跑运动的风险...相关新闻:雪龙号穿越气旋高度密集的西风带云南累计报告艾滋病病

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